يعد البيض من أكثر أنواع المأكولات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار حيث أنها مفيدة جدا بالإضافة إلى إمكانية تحضيرها بالعديد من الطرق، ولكن هناك بعض الأوقات التي يميل بعض الأشخاص إلى التغيير، لذلك نقدم لكم اليوم طريقة عمل بيض عيون مخبوز في الفرن، حيث أنها من أشهى الوصفات والتي تعد غير تقليدية، وسوف تساعد في التخلص من الملل في تكرار الوصفات، كما نذكر أيضا طريقة عمل طاجن الفول، لذلك تابعوا معنا المقال للنهاية.
طريقة عمل بيض عيون مخبوز في الفرن
يمكن تحضير بيض العيون المخبوز في الفرن بطريقة بسيطة للغاية، ويكون ذلك على النحو التالي:
- ملح.
- فلفل أسود.
- طاجن.
- كمية من البيض.
- زبدة.
خطوات التحضير
- أولا يتم إضافة كمية من الزبدة في طاجن متوسط الحجم.
- ثم يتم كسر البيض برفق في الطاجن حيث يجب الحفاظ على الصفار بدون كسر.
- بعد ذلك يتم تكرار نفس الخطوات حتى تنتهي كمية البيض.
- ثم يتم إضافة كمية من الملح والفلفل على البيض.
- بعد ذلك يتم تسخين الفرن جيدا ثم يتم إضافة الطاجن إليه.
- ثم يترك لمدة 10 دقائق فقط حتى ينضج تماما.
- ثم يتم اخراجه من الفرن ويترك ليبرد ثم يقدم.
طريقة عمل طاجن الفول
يتم التحضير بكل سهولة من خلال إحضار مجموعة من المكونات، وهي على النحو التالي:
- كمية من الثوم.
- كوب من الفول المسلوق.
- عدد حبة طماطم.
- بصل مفروم.
- بقدونس.
- عصير ليمون.
- كمون.
- زيت زيتون.
- فلفل أحمر.
طريقة التحضير
- أولا يتم إضافة طاجن على النار ثم إضافة كمية من الزيت إليه.
- بعد ذلك يتم إضافة البصل المفروم والثوم المفروم إليه.
- ثم بعد ذلك إضافة الطماطم المكعبات إليه مع التقليب الجيد.
- ثم يتم الانتظار لمدة 5 دقائق حتى تندمج هذه المكونات معا.
- ثم يتم إضافة الفول إلى الخليط السابق.
- بعد ذلك يتم إضافة التوابل إلى الخليط وتترك لمدة 5 دقائق أخرى.
- ثم يتم إضافة عصير الليمون إلى الطاجن مع التقليب.
- وأخيرا يتم رفع الطاجن من على النار ويقدم وبالهنا والشفا.