يوجد الكثير من أنواع الحلويات العربية وبالتحديد الحلويات السعودية، ولكن يبقي المعمول السعودي هو الأقرب لقلب ملايين الأشخاص في المملكة العربية السعودية، سوف تنبهري به أنتي وضيوفك من قوامه الهش واللذيذ بطعم لا يقاوم، أحضريه الآن لأطفالك ولا تترددي فهو لا يأخذ الكثير من الوقت بل في غضون نصف ساعه سوف تنتهي من إعداده، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع تدوينة الإخباري طريقة عمل المعمول السعودي بمذاق لا يقاوم، فتابعوني أعزائي لمعرفة كافة التفاصيل.
مكونات المعمول السعودي
بمكونات متوفره في منزلك يمكنك إعداد المعمول السعودي، سوف لا تحتاجي إلى شراء أي مكون من الخارج إطلاقا، وهذه هي مكوناته:
- كوبين ونصف من الدقيق الأبيض الخاص بعمل الحلويات.
- ملعقة صغيره من البيكنج بودر.
- رشه ملح.
- ملعقة صغيره من الفانيليا.
- ملعقة صغيره من الهيل الناعم.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم.
- نصف كوب زبدة طريه.
- ربع كوب من السمنة المذابة.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة عمل المعمول السعودي
أبهري ضيوفك بمذاقة الرائع والهش، هيا الآن قومي بتحضيره عن طريق إتباع الخطوات التالية:
- أولا نقوم بنخل الدقيق جيد جدا حوالي ثلاثة مرات.
- ثم نضيف البيكنج بودر والهيل والملح على الدقيق وقومي بتقليبهم مع بعض جيدا.
- في وعاء مناسب قومي بخفق الزبدة بالمضرب الكهربائي لحين يصبح لونها أبيض فاتح ذات ملمس كريمي.
- والآن نقوم بإضافة السمنة على الزبدة ونستمر في الخفق.
- ثم نضع السكر الناعم بشكل تدريجي على خليط الزبدة والسمن، ونتأكد أن كمية السكر قد اختفت وتجانست مع الزبدة والسمن.
- ثم نضيف إلى الخليط البيضة ونخف مرة أخري.
- والآن قومي بوضع الفانيليا إلى الخليط.
- ثم قومي بوضع الدقيق على المكونات السائلة وقلبي بشكل جيد جدا، لكي تتكون معكي عجينة متماسكة ناعمة.
- قومي بتشكيل المعمول عن طريق القوالب المخصصة لهذا.
- ضعي كمية المعمول في صنية مانعة للالتصاق.
- أدخليها فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة.
- أتركيه في الفرن حوالي 15 دقيقة، وأخرجيه عندما يصبح لونه ذهبي.
- أتركيه ليبرد تماما ثم قومي برش السكر الناعم عليه.
الآن قد نكون وصلنا لنهاية هذا المقال الذي قدمنا فيه لكم مكونات وطريقة عمل المعمول السعودي في المنزل، وبالهناء والشفاء.