تعتبر كيكة قدرة قادر بالتمر من الحلويات الشهيرة التي يقبل عليها الكثير من الناس، حيث أنها من الحلويات الشهية واللذيذة، ويمكنك عملها في المنزل بطريقة سهلة وسريعة والقيام بتقديمها لأفراد أسرتك، ولهذا سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة قدرة قادر.
تعرف على المقادير الخاصة لعمل كيكة قدرة قادر بالتمر
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- 2 بيضة.
- ملعقة ونصف صغيرة من الباكينج باودر ظن كوكس.
- كيس فانيلا من كوكس.
- 100 جرام من الزبدة.
- نصف كوب من السكر.
- 1 كوب من التمر.
- 1 كوب من الماء.
- 1 ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
لمقادير الكريم الكراميل:
- 3 عدد بيض.
- كيس فانيلا من كوكس.
- علبة حليب مكثف محلي.
- علبة حليب مبخر.
- كوب سكر.
ما هي طريقة تحضير كيكة قدرة قادر
لكي تستطيعين تحضير كيكة قدرة قادر يجب عليك اتباع هذه الخطوات:
لعمل كريم الكراميل يجب اتباع الخطوات التالية:
- قومي بإحضار مقلاة صغيرة الحجم، ثم ضعيها على نار متوسطة، وضعي بها ماء مع سكر في المقلاة، وقومي بتحريك الماء والسكر جيدًا حتى يذوب السكر ويكون غامق اللون.
لعمل خليط الكريم يجب اتباع الآتي:
- ضعي البيض، الفانيلا، الحليب المركز، الجبنة في وعاء خلط ويكون متوسط العمق وقومي بالغلط جيدًا حتى تحصلين على خليط ناعم رغوي ومتجانس، ثم قومي بصب الكريم فوق الكراميل بهدوء مع محاولة صب الكريم بطريقة دائرية.
- يتم غلي الماء مع التمر وتركه جانبًا.
- ثم قومي بوضع الزبدة مع السكر حتى يحصل تجانس.
- وبعد ذلك قومي بإضافة البيض والفانيلا ثم خليط التمر.
- ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر والكربونات الصوديوم ونخفق.
- قومي بعمل الكريم كراميل ثم ضعيه في القاع، ثم اسكبي فوقه خليط كيكة التمر.
- ثم يتم وضع هذا القالب في صينية عميقة وفيها ماء ساخن.
- ثم يتم إدخالها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد الاستواء، اخرجيها من الفرن ثم قدميها لأسرتك.