النسكافيه أحد أكثر المشروبات الساخنة التي يفضلها الجميع سواء كبار أو صغار والتي يقدم بكثرة في الكافيهات والمقاهي وأماكن التجمع، كما أنه يمكن تقديمه ساخناً ويمكن أيضاً تقديمه بارد في فصل الصيف، حيث أن لكل شخص نوع محبب من هذا المشروب، الجدير بالذكر هنا أنه يمكن تحضيره بأكثر من طريقة، حيث يمكن تحضيره بالحليب السائل ويمكن تحضيره مثلج ويمكن تحضيره برغوة وغير ذلك من الطرق.
طريقة عمل النسكافيه بالحليب السائل
يمكن تحضير النسكافيه بالحليب السائل بمكونات متوفرة في كل منزل وتتمثل هذه المكونات في النقاط التالية:
- ربع كوب متوسط ماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة قهوة مطحونة.
- نصف كوب حليب سائل.
- يضاف السكر حسب الرغبة.
خطوات التحضير
وتتمثل خطوات تحضير النسكافيه بالحليب السائل في خطوات معدودة وتتلخص هذه الخطوات فيما يأتي:
- في وعاء تحضير القهوة نضع الماء ثم القهوة المطحونة و نقوم بالتقليب حتى تمام ذوبان القهوة في الماء.
- يرفع الوعاء على نار هادئة، ثم نحضر وعاء آخر نضع به نصف كوب الحليب السائل ثم نرفعه على نار متوسطة كذلك.
- نحضر كوب مناسب ونضع به القهوة التي لم تصل إلى درجة الغليان ثم نقوم بصب الحليب على القهوة، وبعد ذلك يتم تحلية النسكافيه حسب الرغبة.
مكونات النسكافيه بالمضرب
من ضمن طرق تحضير مشروب النسكافيه هي طريقة تحضير النسكافيه بالمضرب والتي تتطلب بعض المكونات البسيطة والتي تتمثل فيما يلي:
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة كبيرة ماء.
- نصف كوب حليب سائل.
- ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.
- يضاف السكر حسب الرغبة.
خطوات التحضير
لا تستغرق طريقة تحضير النسكافيه بالمضرب سوى دقائق معدودة، حيث يمكن تحضيره بالخطوات التالية:
- في كوب مناسب نضيف السكر ثم النسكافيه ويتم تقليب المكونات جافة في البداية ثم يضاف إليها الكاكاو.
- نضيف ملعقة الماء إلى الخليط ثم نقوم بالتقليب باستخدام المضرب اليدوى في خلط المكونات.
- الاستمرارية في الخفق إلى أن يتحول الخليط إلى رغوة كثيفة و يتحول اللون إلى بني فاتح.
- يصب في كوب التقديم ثم يصب عليه الحليب المغلي ويقلب الحليب مع رغوة النسكافيه ويقدم ساخن.