طريقة عمل الشاورما في المنزل بطعم تحفة
لكل ربة المنزل تشعر بالملل نتيجة كثرة التفكير وتسأل نفسها ماذا نأكل في هذه الأيام لقد مللنا من الأكل التقليدي و ولايوجد في ذهني ايه افكار، فإذا كنت من ضمن هؤلاء يمكننا تقديم طريقة عمل الشاورما اليوم لأسرتك أو ضيوفك بطريقة سهلة وسريعة للإعداد اجمل سفرة والجميع يفضل تناول الشاورما، لذلك سوف نقدم لكم طريقة بسيطة لعمل شاورما اللحمة في البيت.
مكونات عمل الشاورما
- 1 جرام من لحم الديك الرومي أو لحم العجل المقطع شرائح
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم
- ملح وفلفل حسب الذوق
- خبز الشاورما أو الخبز التورتيلا للتقديم
- صلصة الثوم أو الطحينة للتقديم
- خضروات مشكلة مقطعة رفيعة طماطم، خس، بصل
طريقة تحضير الشاورما في البيت
نضع الشاورما في وعاء كبير، نقوم بخلط اللحم المقطع مع زيت الزيتون والثوم المفروم والتوابل الكمون، البابريكا، الكزبرة المطحونة، الكركم، وملح وفلفل حسب الذوق، ثم نقوم بتدليك المكونات جيدًا حتى تتداخل وتتجانس، نقوم بتسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة وضع كمية صغيرة من الزيت، نقوم بتشكيل اللحم المفروم على شكل اسطوانة طويلة ورفيعة، نضيف اللحم المشكل إلى المقلاة ونقلبه بانتظام حتى ينضج ويحترق من جميع الجوانب، قد يستغرق الأمر مدة حوالي 10 إلى 15 دقيقة، نقوم بتسخين خبز الشاورما أو الخبز التورتيلا على النار أو في الفرن حتى يصبح دافئًا، نقوم بتقطيع اللحم المشوي إلى شرائح رفيعة، نقوم بوضع شريحة من اللحم المشوي على خبز التورتيلا أو الخبز الشاورما، ثم أضف الخضروات المقطعة المشكلة، نقوم بتبليل الشاورما بصلصة الثوم أو الطحينة حسب الذوق، نلف الخبز حول الحشوة بإحكام وقطعها إلى قطع صغيرة إذا رغبت في ذلك، ونقدم شاورما اللحمة اللذيذة والساخنة مع الخضروات المشكلة والصلصة المفضلة،يمكنك طبعاً تعديل المكونات والتوابل حسب ذوقك الشخصي، كما يمكنك إضافة توابل إضافية مثل الزعتر أو الكزبرة الخضراء المفرومة لإضفاء نكهة إضافية
