يعد السمك المشوي من الوجبات المهمة جدًا والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان بصفة مستمرة، ولهذا السبب ينصح العديد من الأطباء بتناول السمك باستمرار، ونظرًا لرفض بعض الأطفال تناول السمك؛ تبحث بعض الأمهات عن طريقة جذابة للأطفال لكي يتناولون السمك ويستفاد جسمهم من العناصر المهمة الموجودة به، ولهذا السبب سوف نعرض لكِ طريقة جذابة لعمل السمك المشوي في الفرن بالزيت والليمون.
ما هي المقادير التي يجب توافرها لعمل السمك المشوي في الفرن بالزيت والليمون
- 1 كجم من السمك البلطي أو أي نوع آخر.
- عصيرليمون.
- ملعقتين من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- أربعة معالق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من الكرفس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- رشة من الملح.
ما هي الطريقة المُستخدمة لتحضير السمك المشوي بالزيت والليمون؟
لكي تستطيعين تحضير السمك المشوي بطريقة جذابة وفاتحة للشهية، يجب عليكِ القيام بهذه الخطوات:
- في البداية يجب غسل السمك جيدًا بالماء والملح.
- قومي بتشريح السمك من الجانب.
- قومي بعمل التتبيلة عن طريق استخدام وعاء نظيف ثم اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون والثوم والكرفس والكمون والبابريكا والملح والفلفل بطريقة جيدًا.
- ثم قومي بوضع هذه التتبيلة على السمك، وملئ الجوانب المشقوقة الموجودة بالسمك.
- قومي بوضع السمك في صينية مدهونة بزيت الزيتون، ثم قومي بصب باقي التتبيلة على السمك.
- ثم قومي بترك السمك لمدة ساعة حتى يشرب من التتبيلة جيدًا.
- بعد ذلك قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ثم قومي بإدخال صينية السمك في الفرن لمدة لا تقل عن أربعين دقيقة.
- ويُقدم السمك مع طبق من الأرز والسلطات.
ما هي فوائد السمك
يحتوي السمك على العديد من العناصر الغذائية، ولهذا السبب يكون له فوائد عظيمة لجسم الإنسان، ومن هذه الفوائد:
- يحافظ على صحة القلب والشرايين.
- يساعد جسم الإنسان على اكتساب الدهون الصحية.
- يعتبر مصدر مهم للحصول على البروتينات.
- يحافظ على صحة الأعصاب والمخ.
- يساعد على التركيز ونمو الذاكرة.