تعتبر الكنافة واحدة من أهم واحلي وأطعم الحلويات، ولكن في الأغلب نقوم بشرائها من محلات الحلويات، لذلك هي تكون مكلفه بعض الشيء، بجانب إلى أننا لا نضمن مدي نظافتها، الآن يمكنك عملها في منزلك بخطوات قليلة ومكونات معدودة، من الآن قولي وداعا لكنافة المحلات، وأهلا بكنافة المنزل الرائعة، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع تدوينة الإخباري طريقة عمل الكنافة في المنزل بطعم خيالي، فتابعوني أعزائي لمعرفة كافة التفاصيل.
مكونات إعداد الكنافة
- كيلو جرام من الكنافة.
- سمن مذاب.
- زبيب.
- جوز هند مبشور.
- مكسرات حسب الرغبة.
- شربات.
- مقادير المهلبية:
- ثلاثة ملاعق كبيرة نشا.
- كوبان من الحليب الدافئ.
- ملعقتان من السكر الأبيض.
طريقة عمل الكنافة
بالقليل من المكونات التي يمكنك إتباعها وأنت في منزلك يمكنك عمل الكنافة أحلي وأطعم من محلات الحلويات، فإذا كنت تريدين إعداد هذا النوع من الحلويات، يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
- أولا نضع الكنافة في الفريزر لحين أن تتجمد.
- ثم نخرجها ونقوم بفركها جيد جدا.
- والآن نضع الكنافة في وعاء مناسب ونضع عليه السمن ونقلب جيدا، مع التأكد أن الكنافة امتصت جميع كمية السمن.
- لتحضير المهلبية، نحضر وعاء ونرفعه علي النار ونضع به الحليب والسكر والنشا ونقوم بتقليبهم جيدا على نار متوسطة لحين يثقل قوامهم ثم نرفعه من على النار.
- نقسط الكنافة إلى جزأين.
- ثم نحضر صنية بها القليل من السمن أو ورق الزبدة.
- نضع بداخلة نصف كمية الكنافة ونضغط جيدا جدا.
- ثم نضع كمية المهليبة بعد أن بردت تماما ونفردها على الكنافة.
- ثم نضع النصف الأخر من الكنافة ونضغط جيدا جدا عليها لكي تصبح متماسكه.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- أدخلي الكنافة إلى الفرن لحين أن يصبح لونها ذهبي.
- ثم أخرجيها وضيفي إليها الشربات.