تعتبر سلطة الروبيان بالجرجير من أهم الوجبات الغذائية التي يمكن الاعتماد عليها في نظامنا الغذائي، حيث أنها تمد الجسم بالطاقة اللازمة ولا تسبب تكتل في السعرات الحرارية داخل الجسم، كما أن الجرجير يساعد على تسهيل عملية الهضم والحصول على العناصر الغذائية الموجودة في الوصفة لإمداد الجسم بالحيوية والنشاط.
مكونات سلطة الروبيان بالجرجير
تعتبر سلطة الجمبري بالجرجير من أشهى الأطباق الصحية الغنية بالفيتامينات والمعادن، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بمجموعة من المقادير التالية:
- نصف كوب مايونيز.
- 4 ملاعق زيت.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 3 ملاعق من الماسترد.
- 12 ملعقة من جبن البارميزان المبشور.
- جرجير حسب الرغبة.
- 500 جرام روبيان.
- 2 ملعقة كبيرة زبد.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة تحضير سلطة الروبيان بالجرجير
يمكن الاعتماد على سلطة الجمبري بالجرجير في الوجبات الصحية التي تخلو من الدهون والكوليسترول، وتتمثل خطواتها في التالي:
- يتم رفع مقلاة بها كمية الزبد على نار متوسطة حتى تسخن.
- توضع الروبيان بشكل تدرجي مع التقليب، ثم نرش الملح والفلفل ونستمر في الدمج على نار متوسطة لمدة تصل لـ 6 دقائق، ويرفع من على النار.
- نبدأ بتحضير صوص السلطة عن طريق مزج الثوم والمايونيز والماسترد، وكذلك كمية عصير الليمون ونصف كمية جبن البارميزان ونستمر بالتقليب حتى يمتزج الخليط.
- نحضر طبق السلطة ونقوم برص أوراق الجرجير به بشكل مميز، ثم نضيف الجمبري له.
- نقوم بتوزيع كمية الصوص الخاصة بالسلطة فوق الروبيان بشكل متساوٍ، ثم نضيف كمية البارميزان المتبقة على وجه الطبق؛ وبهذه الخطوات يكون الطبق جاهز للتقديم.
أهمية سلطة الجمبري بالجرجير في الرجيم
يمكن الاعتماد على طبق سلطة الروبيان بالجرجير في الأنظمة الغذائية المختلفة حيث أنه له فوائد عديدة تتمثل في التالي:
- يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات المتمثلة في فيتامين (أ – ب – ك).
- مصدر غني بالألياف التي تساعد على عملية الهضم.
- خلو الطبق من الكوليسترول والدهون المشبعة.
- يعد هذا الطبق مصدر جيد للأنظمة الغذائية التي يكون هدفها التخسيس.