طريقة عمل البرجر اللحم الإقتصادي في المنزل مثل المطاعم الشهيرة بأقل التكاليفش
أصبح العديد من الشباب يفضلون تناول الطعام خارج المنزل في المطاعم والمحلات، ومن أكثر الوجبات التي يقبل عليها الكثيرون وهي وجبة البرجر، حيث أنه من أشهى الوجبات السريعة ومنها الدجاج أو اللحم، ولذلك تبحث العديد من الأمهات عن من أشهى الوجبات السريعة في المنزل لأسرتها بشكل صحي وأمن، حيث تحتوي هذه الوجبة على نسبة كبيرة من الألياف والبروتينات التي تعزز بناء الجسم، ولذلك سوف نتعرف من خلال السطور القادمة بشكل تفصيلي على طريقة عمل البرجر
طريقة عمل البرجر
وجبة البرجر هي واحدة من أشهر أنواع الأطعمة الشهية الأشهر على الإطلاق، حيث يذهب العديد من الشباب إلى المطاعم والمحلات لتناوله لتميزه بالمذاق الشهي اللذيذ، كما يحبه الصغار والكبار، ولذلك سوف نتعرف من خلال النقاط الآتية على مكونات طريقة عمل البرجر اللذيذ في المنزل:
- اللحم المفروم: ½ كيلو.
- الدهن: ¼ كيلو.
- الطحينة السائلة: 2 معلقة كبيرة.
- بياض بيضة واحدة.
- البصل البودر: 2 ملعقة كبيرة.
- الثوم البودر: 1 ملعقة كبيرة.
- البقسماط: 2 ملعقة كبيرة.
- الملح: ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود: ملعقة صغيرة.
- الكزبرة المطحونة: ملعقة صغيرة.
- بهارات اللحم: ملعقة صغيرة.
خطوات تحضير وجبة برجر اللحم في المنزل
بعد أن تعرفنا على مكونات طريقة عمل البرجر، دعونا نتعرف على خطوات تحضير وجبة برجر اللحم اللذيذة في المنزل مثل المطاعم والمحلات، حيث أنهى من أشهى الأكلات التي تحتوي على نسبة كبيرة من من الألياف، وتتمثل طريقة التحضير فيما يلي:
- في البداية يتم إحضار بوله كبيرة ويتم وضع بداخلها اللحم المفروم بالإضافة إلى الدهن، ثم يتم إضافة جميع البهارات والتوابل المطلوبة مع مزجها بشكل جيد حتى تتجانس.
- إحضار طبق آخر، بداخله قومي بوضع بياض البيضة مع الطحينة وامزجي المكونات بشكل جيد.
- إضافة خليط الطحينة وبياض البيض إلى الطبق الذي يوجد به اللحم وقلبي المكونات بشكل جيد حتى يصبح الخليط مثل عجينة متماسكة.
- وضع عجينة البرجر في الثلاجة حتى تتماسك جيدًا.
- تقطيع عجينة البرجر إلى كرات، ثم عليك وضع الكرات في آلة البرجر لكي يتم تشكيلها إلى دوائر حتى تنتهي من الكمية.
- وضع كيس بلاستيك وضعي شرائح الهامبرجر عليه.
- إحضار طاسه ودهنها بالزيت واتركيها حتى تصبح ساخنة، بعد ذلك قومي برص شرائح الهامبرجر وقلبيها بين الحين والآخر حتى تنضج تمامًا.
- وضع شرائح البرجر وتقديمها لأسرتك.
