بـ 3 مكونات اقتصادية واحصل على كرات السميد اللذيذة بطعم ورائحه زمان

تعتبر كرات السميد من الحلويات الشرقية القديمة التي نشأت في بلاد الشام ومصر وبلاد المغرب العربي، حيث ارتبطت هذه الحلوى بالعديد من المناسبات الاجتماعية مثل الأفراح والأعياد، وباتت رمزًا للكرم والجود، وفي هذا المقال سنوضح أفضل طريقة لعمل الوصفة من داخل المطبخ.

مكونات كرات السميد

تمثل هذه الوصفة قيمة غذائية عالية، حيث تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات التي تساعد على بناء الجسم، وتتمثل في المكونات التالية:

• 6 ملاعق حليب بودرة.
• 2 كوب ماء.
• ربع كوب كاكاو.
• نصف كوب سكر عادي.
• كوب من السميد الخشن.
• كوب جوز الهند.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع كيلو شيكولاتة بيضاء.
• نصف كيلو شوكولاتة سوداء.
• ملعقتان زيت.
• التزيين حسب الرغبة.

خطوات عمل كرات السميد المفيدة

تعتبر هذه الوصفات من الوصفات الرمضانية التي يمكن الاعتماد عليها بعد الإفطار، حيث أنها خفيفة وذو قيمة غذائية كبيرة، ويمكن تحضيرها في التالي:

• نحضر طاسة واسعة ونضع بها كمية الحليب البودرة والماء والكاكاو ونستمر في التقليب على نار متوسطة.
• بعدما يمتزج الخليط نبدأ بإضافة السميد وجوز الهند والفانيليا مع التقليب الجيد على النار حتى تصبح عجينة قابلة للتكور.
• نرفع المكون من على النار ونقوم بعمل حمام مائي للنوعين الموجودين من الشوكولاتة مع إضافة ملعقة من الزيت لكل نوع.
• نحضر إناء واسع ونقوم بوضع بورق الزبدة به ثم نقوم بتكوير العجينة لكرات صغيرة الحجم ونرصها في الإناء.
• نبدأ بتزيين كرات السميد من خلال وضع كل واحدة على حدة في الشوكولاتة حسب اللون الذي تريده سواء في البيضاء أو السوداء.
• نترك الكرات حتى تجف على الإناء الواسع ثم نقوم بتزينها حسب الرغبة سواء بالأوريو أو جوز الهند أو بقطع الشوكولاتة.

هل يمكن استبدال بعض المكونات في الوصفة

نعم يمكن استبدال كل مكون في كرات السميد بمكونات أخرى، وتتمثل في التالي:

فوائد كرات السميد

نصائح لنجاح الوصفة

• استخدام سميد خشن للحصول على قوام متماسك.
• تأكد من مزج المكونات جيدًا حتى تصبح العجينة متماسكة.
• ترك العجينة تبرد قليلًا قبل تشكيلها إلى كرات.
• يمكنك حشو بعض الكرات بالمكسرات أو الفواكه المجففة.
• تزيين كرات السميد حسب الرغبة.