الكوكيز من الحلويات التي يقوم بشرائها الكثير من الأطفال كما أنه مفضل لدى الكبار أيضا وذلك بسبب مذاقه الجيد والذي لا يقاوم لذلك سوف نقدم لكم من خلال مقالنا طريقة تحضير الكوكيز في المنزل بأقل التكاليف وأبسط المكونات وذلك يعد أكثر أمانا وصحي لدى الأطفال.
طريقة تحضير الكوكيز في المنزل
الكوكيز من الحلويات التي يمكن تقديمها في العزومات والمناسبات كما يمكن تحضيرها للأطفال في المدرسة الرحلات وتناولها في الصباح مع الشاي أيضا، لذلك قومي باتباع الخطوات التالية عند تحضيره:
المكونات:
- كوبين من الدقيق.
- 1 كوب من الزبدة.
- بيضتين.
- رشة ملح.
- ملعقة من البيكنج صودا.
- كوب إلا ربع من السكر.
- كوبين من الشيكولاتة الحبيبات أو النوتيلا.
- ملعقتين من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- في البداية قومي بتشغيل الفرن حتى يسخن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم بعد ذلك قومي بمزج كل من السكر والزبدة وقلبيهم جيدا ثم أضيفي لهم البيض واستمري في التقليب.
- في بولة قومي بوضع كل من الدقيق والبيكنج صودا والملح وامزجيهم جيدا ثم ضعيهم مع خليط البيض.
- قومي بإضافة حبيبات الشيكولاتة إلى الخليط وقلبيهم جيدا.
- بعد ذلك قومي بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ثم رصيها في صينية مدهونة بطبقة من الزيت.
- ادخلي الصينية والفرن واتركيها لمدة 11 دقيقة حتى تنضج ثم اخرجيها واتركيها تهدأ.
طريقة تحضير الكوكيز بالزنجبيل
المكونات:
- ملعقة و1/2 من القرفة المطحونة.
- ملعقتين من الزنجبيل.
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- رشة ملح.
- ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
- 1 كوب من الزبدة.
- حبة من البيض.
- ملعقة فانيليا.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق قومي بمزج الدقيق والقرفة والزنجبيل والملح وبيكربونات الصوديوم واتركيهم جانبا.
- ومن جهة أخرى قومي بمزج الزبدة والسكر والبيض والفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي لهم خليط الدقيق تدريجيا حتى يتكون عجينة متماسكة.
- قومي بتغطية العجينة بواسطة كيس بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- بعد مرور الوقت اخرجي العجينة وقطعيها دوائر صغيرة ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت وادخليها الفرن لمدة عشر دقائق.
- ثم اخرجيها واتركيها تهدأ وتصبح جاهزة لتناولها.