كيفية عمل المطبق السعودي| أبسط وأسرع الطرق لعمل أشهر الأكلات في السعودية

يعد المطبق السعودي من أشهر وأهم الأطباق في المملكة، حيث أنه واحد من أشهر الأكلات الشعبية في المملكة العربية السعودية، ويتم تحضيره بأسلوب فريد ومثير للشهية، ويعتبر وجبة رائعة ومهمة لتناولها في أي وقت من اليوم، ويبحث العديد من الناس على طريقة عمل هذا الصنف من الطعام، لذلك سنعرض لكم من خلال المقال طريقة عمل المطبق السعودي بأسهل طريقة وأبسط مقادير.

مكونات ومقادير المطبق السعودي

يحتوى المطبق السعودي على مقادير ومكونات بسيطة وقيمتها الغذائية والمفيدة إلى جسم الإنسان، لذلك يعد المطبق السعودي وصفة شهية تستحق التجربة، ويتكون من عجينة وحشو وسنعرض لكم مكونات كل منهم.

مقادير عجينة المطبق السعودي

1. قومي بإحضار 3 أكواب دقيق أبيض الخاص بي المخبوزات
2. ثم قومي بإحضار ربع كوب من الزيت النباتي
3. ثم بيضة بدرجة حرارة الغرفة
4. وبعد ذلك ربع ملعقة صغيرة من الملح
5. ثم كوب من الماء للعجن

مقادير ومكونات حشو المطبق السعودي

1. قومي بإحضار بصلة مبشورة
2. نصف كيلو من اللحم المفروم
3. بقدونس مقطع
4. ثم قومي بإحضار عدد 2 بيضة
5. بصل أخضر مقطع
6. طماطم مقطعة مصفاة من الماء
7. فلفل أخضر مقطع
8. زيت نباتي
9. فلفل أسود
10. بهار لحمة لأهميته فى إعطاء طعم لذيذ للطبق
11. قومي بإحضار ملح وهذا حسب الرغبة

طريقة تحضير المطبق السعودي

لعمل عجينة المطبق السعودي نقوم بالآتي:

1. قومي بإحضار وعاء ثم قومى بوضع الدقيق والملح بداخلة وقومي بتقليبهم مع بعض، ثم قومى بإضافة الزيت النباتي والبيضة وقومي بدمجهم مع بعض جيداً
2. ثم إضافة الماء تدريجياً ثم العجن جيداً لحين الوصول إلى القوام المناسب
3. قومي بتغطية العجينة وأتركيها لمدة نصف ساعة لكى تصبح سهله أثناء الفرد،

ولتحضير حشو المطبق السعودي نقوم بالاتى:

1. أولا إحضار وعاء وتضعي به الزيت النباتي، وقومى برفعة على النار لكي يسخن
2. ثم قومي بإضافة البصل المبشور إليه، وقومي بالتقليب لحين يتم تغيير لون اللحم، ثم ضيفى إليها الفلفل الأسود وبهار اللحم وقومي بتغطيتها وقومي بتهدئة النار وأتركيها لكى تجف جميع السوائل
3. بعد أن تجف جميع سوائل اللحم المفروم قومي برفعها من على النار وأتركيها حتى تبرد جيداً
4. وأخيرا إضافة الطماطم المقطعة المصفاة من الماء والبقدونس المقطع والبيض والبصل الأخضر والفلفل الأخضر وقومي بتقليبهم جيداً مع بعضهم،

تحضير المطبق السعودي باللحم المفروم

1. نقطع العجينة إلى سبع قطع متساوية
2. نأخذ قطعة من العجين ونرش عليها دقيق  ونفردها بسمك متوسط
3. ثم قومي بوضع ملعقتين من الحشوة في منتصف العجينة ثم قومي بتطبيق أطراف العجينة ليصبح شكلها مربع
4. قومي بوضع طاسة على نار متوسطة وامسحيها بقليل من الزيت ثم ضعي فيها المطبق لكى يصبح لونه ذهبي حينها نقلبه على الجانب الآخر ونمسحه أيضا بقليل من الزيت حتى يأخذ لون ذهبي
5. ثم قومي بتكرير هذه الخطوة لحين الانتهاء من الكمية بأكملها
6. ثم يمكنك تقديم أشهى وألذ مطبق سعودي.