يعتبر تارت الجيلي من الأكلات الشهية ومن الأكلات التي تناسب فصل الصيف وذلك لأنها ترطب بشكل كبير على الجسم، كما أن خطوات تحضيرها ومكوناتها سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل منزل ولا تحتاج إلى فرن عند اعدادها، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم هذه الوصفة بطريقة سهلة وبمكونات مضبوطة وصحيحة.
مقادير طريقة عمل تارت الجيلي
- اثنين باكو جيلي مانجا.
- اثنين باكو جيلي بطيخ.
- بسكوت سادة.
- كمبوت فراوله.
- مشمش.
- اثنين كوب ماء.
طريقة عمل تارت الجيلي
- نقوم بوضع كوب ماء ساخن مع جيلي البطيخ ونقوم بوضعهم على النار مع التقليب حتى يتماسك.
- نكرر هذه العملية مع جيلي المانجا.
- نقوم برص البسكوت في صينية بايركس ثم نقوم بوضع طبقة من جيلي البطيخ وقطع المشمش والفراولة وننتظر حتى يتماسك الخليط.
- بعدها نقوم بإضافة خليط جيلي المانجا.
- نقوم بوضع تارت الجيلي في الثلاجة لكي يتماسك ونزين وجهه بشرائح الفراولة ونقدمها بالهناء والشفاء.
طريقة عمل تارت الفراولة
تستطيع ربات البيوت عمل تارت الفراولة بكل سهولة في دقائق معدودة، مكونات هذه الوصفة هي:
- 200 جرام زبدة.
- 100 جرام سكر بودرة.
- 300 جرام دقيق.
- 3 بيضات.
- كوب حليب.
- كوب كريمة طازجة .
- أربع ملاعق كبيرة سكر.
- ثلاث معالق جيلي فراولة.
- كوب ماء مغلي.
- فراولة مقطعة إلى قطع.
- اثنين ملعقة نشا.
- معلقة فانيليا
طريقة تحضير هذه الوصفة
- نقوم بإحضار إناء متوسط الحجم ونضع فيه الزبدة والدقيق ويخلط جيدا.
- ثم يضاف إليها رشة الملح والسكر البودر ونستمر في خلط الخليط وبعدها نقوم بوضع البيض والفانيليا ونقلب الخليط جيدا حتى يشكل عجينة.
- نقوم بفرد هذه العجينة بالنشابة بين ورقتين زبدة وتوضع في إناء التارت.
- بعد ذلك نقوم بإضافة ورق الزبدة فوقها حبوب جافة ثقيلة لكي تحافظ على شكل عجينة
- نقوم بإدخال هذا القالب إلى فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة
- نحضر إناء آخر ونضع فيه السكر مع صفار البيض ونضرب البيض جيدا ومعهم الفانيليا.
- ثم نقوم باضافة النشا ويخلط مرة أخرى.
- نقوم بوضع كريمة الطهي والحليب على النار حتى يتم تشغيلهم تماما.
- وبعد ذلك نقوم باضافة الكريمة واللبن الى هذا الخليط ويرفع من على النار مع التقليب المستمر.
- بعد ذلك نقوم بوضع هذا الخليط في عجينة التارت بعد إخراجها وفي النهاية نزينها بالفراولة.