يمكنك إعداد وصفة المسقعة بأفضل طريقة، فهي تعد من الوصفات المميزة والاقتصادية، لأنها سهلة التحضير وتعتبر واحدة من الأطباق الغذائية الشعبية والمغذية، حيث أن الكثير يعشقها ويحضرها ظائنا في المنزل كوجبة شعبية مميزة، لذلك لكي يمكنكم تحضيرها بنكهة مميزة دون استخدام أي اضافات غير متوفرة في المطبخ مثل اللحوم والأجبان، لذلك من خلال هذا المقال وفرنا لكم المكونات الخاصة ب الوصفة وطريقة التحضير.
طريقة عمل المسقعة
يمكنك عمل المسقعة بمكونات سهلة من خلال ما يلي:
- الباذنجان مقطع شرائح.
- الطماطم مقطعة شرائح.
- البصل مقطع شرائح .
- الثوم المهروس ملعقة صغيرة.
- التوابل المشكلة ملعقة.
- ملعقة واحدة من البابريكا.
- ملعقة واحدة من الشطة.
- شرائح مقطعة من الفلفل الأخضر الرومي.
- ملعقتان صلصة طماطم.
- كوب واحد من عصير الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
طريقة تحضير المسقعة بدون لحم
خطوات بسيطة وسهلة لتحضير وصفة المسقعة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- أولاً قومي بتجهيز كل ما ما تم تقطيعة إلى شرائح من الخضار مثل الباذنجان والفلفل بالإضافة للبصل والطماطم.
- ثم قم بتجهيز طاسة على النار وقومي بوضع القليل من الزيت بها ثم اقلي الباذنجان ثم صفيه تماما من أي بقايا زيتةعلى مناديل ورقية.
- بعد ها قومي بتحهيز قالب وضيفي به جميع شرائح الخضار المقليه.
- بعد القيام بتجهيز شرائح الخضار في الصنية يمكنك أن تقوم بتحضير الصلصة وعمل عصير الطماطم مع التوابل وإضافتها على النار بعدها يمكنك وضع هذا المزيج على قطع البذنجان وباقي الخضار.
- قومي بوضع التوابل التى تريديها في طاجن المسقعة، ثم قومي بإدخالها الفرن وضعيها على الرف الأوسط، ويتم وضعها فترة 20 درجة.
- بعد أن يتم تسويتها باكامل يمكنك أن تخرجها من الفرن وتركها حتى يبرد تماماً وبعدها تقدم على السفرة.
- يمكنك تقديم المسقعة على سفرة الطعام مع كثير من الأكلات مثل الوجبات الشعبية الأخرى والسلطات الخضراء والخبز كوجبة أساسية.