استعدّي لإبهار ضيوفك بطبق فريد و مميز من نوعه هو صدور الدجاج المحشوة بجبنة الفيتا والسبانخ، ستظهرين مهارتك في الطهي كشيف محترف بهذا الطبق، ولكن بطريقة بسيطة للغاية، لا تقلقي يمكنك تحضير صلصة السبانخ والفيتا مسبقًا لتسهيل العملية وجعلها تجربة لذيذة وممتعة.
مقادير وصفة صدور الدجاج المحشوة بالسبانخ وجبنة فيتا
لطهي وجبة صدور الدجاج المحشوة بالسبانخ و جبنة فيتا تكفي 8 اشخاص و فترة طهيها ساعدة مقاديرها هي:
الصلصة :
- الزبدة مقدارها قليل
- الثوم على حسب الرغبة
- كريمة علي حسب الرغبة
- عصير الليمون مقدارها 1 حبة
باقي المقادير:
- صدر الدجاج مقدار 8 صدور تكون مع العظم
- السبانخ مقدار 50 غم
- جبن فيتا مقدار 50 غم
- الكريما الحامضة مقدار كوب
- ملح على حسب الرغبة
- فلفل أسود على حسب الرغبة
- عصير الليمون مقدار 1 حبة
طريقة تحضير صدور الدجاج المحشوة بالسبانخ و جبنة فيتا
- قومي بتنظيف صدور الدجاج وإزالة الجلد، ثم قومي بتبليتها.
- قومي بمزج السبانخ المفرومة برفق مع الجبنة الفيتا في وعاء، بعد ذلك، ضعي الخليط في كيس نايلون واضغطي عليه برفق لتشكيله إلى شكل أنبوب، ثم قومي بثقب الكيس من الأسفل باستخدام شوكة أو أداة مماثلة.
- افتحي صدور الدجاج من الجانب لتتمكني من وضع أنبوب السبانخ والجبنة، ثم احشي الصدور بالمزيج.
- قومي بتبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود والزيت، ثم ضعيها في صينية الخبز و اخبزيها في الفرن عند درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج.
- قم بوضع صدور الدجاج في الطبق المناسب، ثم قم بسكب الصلصة فوقها.
- قومي بتقديم الخضار المشوية بأنواعها الفريدة و المميزة إلى جانبها.
- لتحضير الصلصة، ابدأي بوضع كمية من الزبدة في مقلاة ساخنة، ثم أضيفي الثوم واتركيه حتى يصبح ذهبي اللون وينتشر رائحته العطرة. بعد ذلك، اسكبي الكريمة ببطء وحركيها بلطف حتى تمتزج مع الثوم والزبدة، أزيلي المقلاة عن النار وأضيفي عصير الليمون وامزجي المكونات جيدًا حتى تتداخل النكهات بصورة متجانس ولذيذ.