تعتبر الأسماك من أشهر أنواع الأطباق في المطبخ الكويتي، كما أنها تكثر على مائدة العزومات وايضا مختلف المناسبات، نظرا لكونها شهية جدا خفيفة أيضا، لذلك سوف نذكر لكم اليوم مطبق سمك كويتي وهو واحد من أجمل المأكولات البحرية التي يعشقها الكثيرين بالإضافة إلى طريقة التحضير البسيطة أيضا، لذلك تابعوا معنا المقال للنهاية.
مطبق سمك كويتي
يجب إحضار مجموعة بسيطة من المكونات من أجل تحضير مطبق سمك كويتي، وهي على النحو التالي:
- سمك الزبيدي.
- 5 أكواب من الماء.
- 3 أكواب من الأرز.
- ربع ملعقة من الهيل.
- ربع ملعقة من الزعفران.
- بصل.
- 4 معالق عصير ليمون.
- 2 مكعب مرق سمك.
- زيت نباتي.
- قرفة.
- زنجبيل.
- ملح.
خطوات التحضير
يمكن عمل مطبق السمك الكويتي حيث انه من الاكلات المنتشرة في دوله الكويت والعديد من الدول العربيه الاخرى التي تتميز بفوائد متعددة، حيث انها مكونه بشكل رئيسي من السمك ولكن بطريقة معينه لتعطي نكهه مختلفة وجديدة الى سفرتك، حيث يمكن ان تقومي بتقديمها في اي عزومه وسوف تنال على اعجاب الجميع وتعد من الوجبات الرئيسية التي ينصح بتناولها عدد كبير من الافراد لانها شهيه ولذيذه ويمكن عملها في البيت بخطوات سهلة وبسيطة ان تاخذ منك وقت طويل لذلك يجب عليك اتباع الخطوات التاليه لعملها بطريقة الصحيحة
- أولا يتم إحضار وعاء متوسط الحجم.
- بعد ذلك يتم إضافة كل من الملح والكركم وعصير الليمون إليه.
- ثم يتم إضافة السمك إلى الوعاء ويترك لمدة 3 ساعات على الأقل، حتى وقت الطهي.
طريقة الطهي
عند طهي هذه الاكل يجب عليك اتباع الخطوات التالية
- أولا يتم إضافة الزيت إلى مقلاه ثم ترفع على النار.
- بعد ذلك يتم إضافة البصل مكعبات المرق إليها بالإضافة إلى الأرز مع التقليب جيدا.
- ثم إضافة الماء ونتركها على النار حتى تنضج مع متابعة عملية الطهي.
- كما يتم إضافة ايضا التوابل السابقة على الأرز.
- بعد ذلك يتم استخدام مقلاة أخرى وقلي السمك المتبل.
- وأخيرا يتم تقديم كل من الأرز والسمك معا في وعاء التقديم وبالهنا والشفا.