تعتبر سلطة الفاصوليا الحمراء من أحدث واشهي وأفيد أنواع السلطات، كما أنها المفضلة لدي كثيرين كبار وصغار، فهي تضم الكثير من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والبروتينات والألياف التي تمنح الجسم ما يحتاجه، بجانب حمايته من الإصابة بالأمراض وهي سهلة التحضير، وسنتعرف في هذا الموضوع عن أفضل طريقة لعمل هذه الوصفة بأسهل وابسط الخطوات والمكونات المتوفر لدي الجميع.
مكونات سلطة الفاصوليا الحمراء
كيف اعمل سلطة الفاصوليا الحمراء؟ إذا كنت من عشاق هذه الوصفة وتود تحضيرها بأسلوب غذائي صحي عليك اتباع الخطوات الأتية:
- نصف كيلو فاصوليا خضراء.
- ربع كيلو فاصوليا بيضاء حسب الرغبة.
- ربع كيلو فاصوليا حمراء حسب الرغبة.
- عدد 2 بصلة متوسطة حمراء.
- فلفلة أحمر اللون.
- فلفلة أصفر اللون.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- عدد 4 ملاعق كبيرة سكر
- عدد 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- قومي بتقطيع البصل لشرائح رفيعة ثم ضعيه في الماء المغلي واتركيه لمدة ربع ساعة ثم قومي بتصفيته.
- ضعي البصل في وعاء فارغ ثم ضيفي عليه ملعقتين من السكر مع ملعقتين من الخل وقلبيه جيدا ثم ضعيه بالثلاجة.
- قومي بسلق الفاصوليا البيضاء وصفيها بعد ذلك.
- قومي بغسل الفاصوليا الخضراء جيدا ثم تقطيعها لقطع صغيرة وضعيها في الماء المغلي على نار هادية لمدة ثلث ساعة ثم تصفيتها وغسلها بماء مثلج مباشرة.
- قومي بتحضير وعاء فارغ لوضع الفاصوليا الخضراء والبيضاء به ثم الفلفل الألوان المقطع لشرائح صغيرة مع رشة الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون حسب الرغبة.
- ضيفي ملعقتين كبيرتين من الخل والسكر للفاصوليا وقلبي المكونات جيدا ثم ضعي الوعاء بالثلاجة.
- اتركي الوعاء في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات ثم ضعي كمية البصل على الفاصوليا وقلبيهم جيدا ثم ضعي السلطة في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
اهم فوائد الفاصوليا
تعددت فوائد نبات الفاصوليا ومنها الأتي:
- تحتوي على مادة المغنيسيوم ومضادات الأكسدة التي تقي الجسم من الأمراض الاتية (أمراض القلب، تصلب الشرايين، السكري، أمراض الجهاز العصبي والهضمي، السرطان، التهاب المفاصل).
- ينصح الحامل بتناولها لاحتوائها على حمض الفوليك الضروري لصحة الام والطفل في هذه الفترة.
- تحتوي أيضا على الفيتامينات والمعادن التي تفيد في إطالة الشعر وحماية البشرة من التجاعيد وظهور علامات الشيخوخة.
- تعمل على طرد السموم من الجسم، كما تمنحك عزيزي الشعور بالاسترخاء وذلك لاحتوائها على المنجنيز، والي هنا نكون انتهينا من موضوعنا اليوم وهو سلطة الفاصوليا الشهية.