يبحث ملايين الأشخاص من جميع أنحاء الوطن العربي والعالم كله عن طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم في المنزل، فهذه واحدة من المأكولات التي يحبها ويفضلها الكثيرين، وذلك لآن لها مذاق خاص بها، هذا بجانب إلى أنها غير مكلفة إطلاقا، فيمكنك بالقليل من المكونات المتوفرة لديك يمكنك إعداد أحلي جلاش باللحم المفروم، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع تدوينة الإخباري ما هي مكوناته وطريقة إعداده بالتفصيل، فتابعوني أعزائي لمعرفة كافة التفاصيل.
مكونات الجلاش باللحم المفروم
- كيلو من اللحم المفروم.
- نصف كيلو من ورق الجلاش.
- 2 بصله متوسطة الحجم مفرومه فرما ناعما.
- ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون مطحون.
- السبع بهارات.
- بابريكا.
- كوب من الجبن المبشور.
طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم
يمكنك بالقليل من الخطوات إعداد أحلي وأطعم جلاش تذوقته في حياتك، فإذا كنت تريدين إعداد الجلاش في منزلك يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
- أولا قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة.
- نحضر وعاء مناسب ونضع فيه زيت الزيتون ونرفعه على النار.
- ثم نضع في زيت الزيتون البصل ونقلب.
- والآن نضع الثوم المفروم ونقلب جيدا.
- وفي النهاية نضع كمية اللحم المفروم ونقلب جيدا.
- ثم نضع كمية البهارات مثل الملح والفلفل والكمون والبهارات والبابريكا على اللحم ونقلب.
- نقوم بتغطية اللحم ونتركه على النار لمدة 10 دقائق.
- نرفعه من على النار حين ينضج، ونتركه جانبا حتي يبرد.
- الآن نحضر صنية مدهونة بالقليل من الزيت.
- نضع بداخلة ورقتان من الجلاش وندهنه بالسمن، ثم نضع ورقتين وندهنهم ونكرر هذه العملية حتي ننتهي من نصف كمية الجلاش.
- ثم نضع فوقة اللحمة المفرومة، ونضع باقي الجلاش، ونضيف عليه الجبن المبشور.
- نقطعه وندخله الفرن ونخرجه عندما يصبح ذهبي اللون.