المنتو الكذاب هو أحد أشهر الوجبات السعودية التي يتم تحضيرها في الإفطار أو العشاء، وهي عبارة عن عجينة يتم تحضيرها وحشوها بالجبنة أو اللحمة المفرومة أو القشطة وتوضع بداخل الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي، لتصبح وجبة متكاملة العناصر الغذائية بالإضافة إلى أنها خفيفة ومذاقها لذيذ.
طريقة عمل المنتو الكذاب باللحم
المنتو الكذاب باللحم من أنواع المقبلات الشهية والسهلة اللذيذة، ويتكون من بعض رقائق السمبوسة المحشية باللحم وإليكم المقادير.
المكونات
- 1/2 كيلو من اللحمة المفرومة.
- 2 حبة بصل كبيرة.
- 250 مل من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 4 فصوص ثوم مفروم ناعم.
- ملعقتان معجون طماطم.
- 4 حبة طماطم مقشرة.
- كوب من الجبنة الموتزاريلا.
طريقة تحضير المنتو الكذاب باللحم
- في البداية قم بتحضير حشوة المنتو عن طريق وضع اللحم المفروم في قدر على نار متوسطة لمدة 10 دقائق وبعد ذلك ضع قطع البصل على اللحمة.
- ضع الفلفل الأسود والملح وملعقة من الزيت على اللحم واتركهم على النار حتى تمام النضج.
- ثم قومي بتحضير الصوص وضع مقلاة على نار متوسطة ثم تقطيع البصل في الزيت الساخن واتركيه حتى يحمر ثم ضعي عليه الثوم.
- اضيفي قطع الطماطم المفرومة على البصل وملعقتان من معجون الصلصة ثم ضعي فوقهم الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ثم اسكب فوقهم كوب من الماء الساخن وامزجيهم سوياً واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق.
- في نهاية ال10 دقائق اهرسي الطماطم جيداً بالهراسة، ثم ارفعيها من على النار حتى تبرد.
- غلفي الصينية بالسمن جيداً، قم بحشو قطع السمبوسة باللحم المفروم ووضعها بداخل الصينية.
- رشي صوص الطماطم فوق المنتو في الصينية ثم ضعي عليه الجبن الموتزريلا حسب الرغبة.
- سخنى الفرن لمدة 10 دقائق ثم ضعي فيه المنتو الكذاب على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
- بعد أن تذوب الجبنة الموجودة فوق المنتو ويصبح الوجه ذهبي اللون، يتم تقديم المنتو ساخن.