طريقة عمل هريسة المحلات بمكونات متوفرة في كل بيت

خديجة عبدالله
الهريسة

هريسة المحلات من الحلويات المميزة التي يوجد اقبال عليها سواء من الكبار والصغار، وتهتم كثير من السيدات بالتعرف علي طريقة تحضير الهريسة في المنزل وهذا ما سوف نوضحه خلال هذا المقال، حيث ننشر لكم كل التفاصيل حول طريقة اعدادها والمكونات التي سوف نستخدمها.

مكونات هريسة المحلات

للشربات:

للهريسة:

طريقة تحضير الهريسة

تحضير الشربات:

  1. نقوم باحضار اناء ونضع السكر والماء ونخلطهما حتى يذوب السكر تماما
  2. ثم نضع الاناء على النار ونتركه يغلي.
  3. يمكن نضع الليمون أو ملح الليمون ونقوم بتقليب الخليط.
  4. ثم نقوم بتخفيف النار ونترك الشربات يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
  5. نرفع الاناء من علين النار ونضيف السمن وماء الزهر وماء الورد ونخلط المكونات.
  6. نترك الشربات يبرد.

تحضير الهريسة:

  1. في وعاء كبير، نخلط السميد والسمن المذوب حتى يتغلغل السمن في السميد.
  2. نضيف السكر، برش جوز الهند، البيكنج باودر، والسكر الفانيليا ونخلط المكونات جيدًا.
  3. نضيف اللبن الزبادي أو الزبادي والماء ونخلط المكونات حتى تتجانس.
  4. ندهن صينية الفرن بالزبدة أو الزيت.
  5. نسكب خليط الهريسة في الصينية ونوزعه بشكل متساوٍ.
  6. نُزين سطح الهريسة بقطع اللوز ونضغط عليها قليلاً.
  7. ندخل الصينية إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تتحمر أطراف الهريسة.
  8. نخرج الصينية من الفرن ونشعل النار من أعلى الفرن ونقوم بتحمير الهريسة من الأعلى حتى تأخذ اللون الذهبي المطلوب.
  9. نسكب القطر البارد على الهريسة بشكل تدريجي مع التأكد من وصوله إلى جميع أنحاء الصينية.
  10. نغطي الصينية ونتركها حتى تتشرب الهريسة بالشربات وتبرد تمامًا.
  11. نقوم بتقطيع الهريسة إلى قطع متساوية ونقدمها.
Exit mobile version