مع ارتفاع درجة الحرارة، يرغب العديد من الأشخاص تناول الحلويات المثلجة حيث يفضلها العديد من الأشخاص نظرًا لمذاقها الرائع، لذلك سنعرض لكم من خلال مقالنا الطريقة اللازمة من أجل تجهيز الآيس كريم، حيث أنها من الحلويات المثلجة الشهية التي تمد الجسم بالطاقة، والجدير بالذكر أنه لابد من الحذر منها فمن الممكن أن تكون سببًا في الإصابة بمشاكل وذلك في الحلق.
مقادير الآيس كريم
إن المقادير اللازمة من أجل تجهيز الآيس كريم تتمثل فيما يلي:
- ½ كيلو من اللبن الطبيعي.
- مقدار 1 كوب ونصف وذلك من الكريمة.
- مقدار 2 ملعقة فانيليا.
- رشة ملح.
- قطع صغيرة وذلك من الفراولة أو الفاكهة حسب الرغبة.
- ¼ ملعقة وذلك من لون الطعام.
طريقة تحضير الآيس كريم في المنزل
سوف نعرض لكم طريقة تحضير الآيس كريم في المنزل وذلك من خلال النقاط التالية:
- القيام بخفق الكريمة باستخدام المضرب إلى أن يصبح قوامها كثيف.
- ثم نقوم بوضع الكريمة داخل وعاء يكون مغلق جيدًا وندخلها الثلاجة إلى أن تصبح مجمدة.
- بعد ذلك نقوم بضرب نوع الفاكهة وذلك سواء كانت الفراولة أو أيضًا المانجو، إلى أن يتكون العصير.
- ثم نضرب اللبن وذلك مع الفانيليا وكذلك رشة من الملح بالإضافة إلى لون الطعام مع بعضهم بشكل جيد، لكي يضاف الخليط للعصير وكذلك الكريمة.
- ثم نقوم بإدخال ذلك الخليط داخل الفريزر لفترة 4 ساعات، ومن ثم يتم القيام بتقديمه مجمد على شكل كرات، ومن الممكن تزينها باستخدام المكسرات.
طريقة عمل آيس كريم طبيعي
وفيما يتعلق بطريقة بتجهيز آيس كريم طبيعي، أى لا يدخل به أي مكون من المكونات الصناعية، يكون بإمكانك تجهيزها داخل المنزل، من خلال استخدام فاكهة تكون طازجة، أو أيضًا استخدام الفانيليا في حال إن كان الفرد يريد تناول آيس كريم بنكهة الفانيليا، وإليكم الخطوات:
- القيام بخفق اللبن وذلك مع الكريمة وأيضًا السكر.
- ثم نضع الخليط فوق النار إلى أن يغلي.
- ثم نضيف الفانيليا مع الاستمرار في تحريك الآيس كريم بشكل جيد فوق النار.
- ونضع الخليط داخل وعاء وذلك بعدما يبرد، وبعد ذلك نقوم بإدخاله في الفريزر لكي يتجمد.
- ويتم تقديمه في كأس الآيس كريم، وذلك مع التزيين بالمكسرات المبشورة.