كيكة الحليب الساخن من أسهل وأحلى الكيكات التي يمكن عملها في المنزل وتكون بأشهى طعم، وقد تتوافر مكوناتها بالمنزل مما يسهل عملها في أي وقت، وتعتبر من الوجبات الخفيفة التي يمكننا تقديمها بوجبة الإفطار أو العشاء أو كحلوى شهية ومشبعة ولذلك سوف نتعرف على طريقة التحضير والمكونات للحصول على قطعة كيك هشة بجانب كوبًا من الحليب أو الشاي.
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن
كيكة الحليب الساخن تعتبر من الوصفات البسيطة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وإليكم طريقة تحضيرها بالتفصيل:
المكونات
- 1 كوب من الحليب الساخن.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 كوب من الدقيق المنخول.
- 1 كوب من السكر الأبيض.
- 3 بيضات.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- أولاً قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يكون جاهزًا عند تسوية الكيك.
- ادهن صينية الخبز بقليل من الزبدة ورشة دقيق، أو استخدم ورق الخبز.
- في وعاء كبير اخلط الدقيق والبيكينج باودر ورشة الملح واخلط المكونات بالملعقة.
- في وعاء آخر، ضع الزبدة والسكر واخفقهما جيدًا بالمضرب الكهربي حتى يصبح الخليط هشًا وفاتح اللون.
- أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع استمرار الخفق، ثم أضف الفانيلا واخفق جيدًا.
- ضع الحليب الساخن فوق خليط الزبدة والسكر والبيض، واستمر في الخفق حتى يمتزج الحليب جيدًا مع باقي المكونات.
- أضف الخليط الجاف (الدقيق، البيكينج باودر، والملح) بالتدريج إلى خليط الحليب مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا.
- ضع خليط الكيك في الصينية المجهزة.
- ضع الصينية في الفرن المسخن لمدة 25-30 دقيقة.
- اترك الكيكة لتبرد في الصينية تمامًا.
- قدم الكيكة مع الشاي أو الحليب حسب الرغبة.
- يمكن تزيين الكيك بصوص الشوكولاتة أو صوص الفراولة أو برشها بالسكر البودرة